Малина Бальзам пусть и не самый популярный сорт, но я высаживаю ее на участке уже больше 10-ти лет, периодически покупаю саженцы в Егорьевском питомнике в Московской области, всегда высокого качества. Выращиваю из-за отличных вкусовых качеств - некоторые говорят, что вкус у нее не выраженный, но она очень похожа по вкусу на лесную малину, аромат невероятный. Сажать как и обычно, между рядами 1 метр расстояние должен быть минимально. Устанавливаю шпалеры, кусты довольно высокорослые - до 2-х метров.
Обязательно удобряю почву - можно всем, только воздержаться советую от свежего навоза. Весной обычно подкармливаю птичьим пометом. Подкормке уделяю особое внимание - от этого зависит урожайность. Но тем, кто рассчитывает на большой урожай - разочарую, с куста снимаю 2-2,2 кг.
Сорт любит солнышко, и достаточную влажность. Из самых лучших достоинств - поразительная морозоустойчивость, в Подмосковье я не укрываю побеги на зиму, немного присыпаю снегом. Еще обязательно делаю санитарную обрезку кустов - убираю слабые, отжившие побеги, ну и конечно прореживание обязательно делаю, чтобы увеличить плодоношение!
Сорт Бальзам напоминает ту малину, которая из детства. Конечно, собирать ее - целая пытка. Необходимы не только перчатки, но еще и одежда такая, которую шипы не порвут. И урожай небольшой собираю, а с годами вообще ягод меньше стало. Если, помню, через год после посадки 1 кг с куста был, это считалось мало, а сейчас - даже нормально. Хотя когда кустарникам было 5 лет, то и 2 кг собирали.
Но держу у себя на участке я этот сорт за то, что вкус ягод не зависит от того, какое лето: дождливое, засушливое, жаркое. Ягоды всегда одинаковые - сладкие с небольшой кислинкой. В конце июня уже начинают созревать первые ягодки. Кусты были небольшими первые 2-3 года, сейчас - 2 метра (и даже больше) высотой с толстыми стволами. Если не подвязывать, то под весом ягод ствол может надломиться.
Сорт неприхотливый, к большинству заболеваний устойчив, заморозков не боится. Я живу в Подмосковье, бывают у нас крепкие морозы, но за всё время малину я не укрывала, и кусты даже не подмерзали. Подкармливаю весной селитрой (март) и перед бутонизацией - поливитаминным комплексом, в котором минимум содержания азота.
Самая обычная, в меру сладкая, по вкусу напоминает лесную. В центральном регионе в Воронеже спеет рано, в сжатые сроки, в конце июня - 1-й декаде июля. Урожай 1 раз за сезон, не ремонтантная. Плодоносить начала у меня на 3-й год, но в рост не пошла. Максимальную высоту кусты достигли через 6 лет. Куст ветвится, ветки прямые, с мощными побегами, 170-180 см. Побеги с малым количеством коротких, жестких темно-коричневых шипов. Листья разные: крупные, мелкие, средние, матовые, ярко-зелёные, светлые. Влияет кол-во попадающего солнца. Ягодки становятся темно-малинового окраса после полного созревания. Не блестят, сверху своеобразное напыление, не влияющее на вкус и ценность. Ягоды бывают средние и крупные, все зависит от погоды. Оптимальные условия: дождик и солнышко. Косточки внутри крепко сцеплены между собой, поэтому плоды не рассыпаются, не осыпаются после созревания.
Плотность повышенная - не мнется, не течет после сборки, подходят для непродолжительного хранения. Сегодня собрала, сутки может постоять, потом обязательно переработать. Привкус кисло-сладкий, очень ароматная. Сахара на варенье уходит немного, кислотность ягод не усиленная.
"Бальзам" периодически болеет пурпурной пятнистостью, реже паутинным клещом. Зимостойкость высокая, устойчив к зимним перепадам, но может выпревать в период оттепели. Если малинник сильно засыпан снегом и тает медленно, приходится вручную откапывать. Купить можно в питомническом комплексе Воронежской области.
По вкусу так себе, но не искореняю этот сорт, только потому что удачно транспортируется. У нас сад далеко, везти домой приходится долго, но ягода отлично сохраняет свой вид. Да и на варенье тоже идет нормально.
Ухаживаю следующим способом: обрезаю (в конце мая все побеги укорачиваю на 10-15 см, а через год подрезаю на 10-15 см боковые отростки), когда кусточки болеют и гниют - пересаживаю на новое место. Чтобы всегда был большой урожай, подкармливаю. 1-й этап ранней весной, когда почки начинают набухать, землю под малиной подкармливаю удобрениями с азотом. Следующий этап в период появления бутонов (еще не распустившихся). Удобряю минеральным комплексом с высоким содержанием калия, кальция, фосфора и железа, без азота.
Когда начинается плодоношение, поливаю кусты жидким коровяком или разведенным в воде птичьим пометом. Перед заморозками пригибаю кусты, потому что зимы малоснежные, верхушки могут перемерзнуть. Дополнительно ничем не утепляю, иначе почки могут выпреть. Ветки у Бальзама толстые, но богатый урожай ягод способен пригнуть стебли к почве, от этого страдают свойства и целостность ягод. Поэтому малинник подвязываю. Кусты должны хорошо проветриваться, а каждой ягоде должно хватать солнечного света. Оптимальное высаживание – 8-10 саженцев на 1 кв.м.
Купила 2 саженца малины Бальзам в питомнике «Сибирский сад» в с. Куртуково, Новокузнецкого р-на, растут у меня они уже 6 лет. Высаживала рано весной, грунт готовила с сентября, очистила от сорняков, особо опасен пырей и осот. Нельзя перебарщивать с подкормкой, этот сорт чувствителен к удобрениям. Высадила кусты рядочками. Расстояние в ряду между саженцами 0,5м., между самими рядами 2 м., если сделать меньше, то со временем произойдет загущение. Такая высадка дает максимальное плодоношение.
Зреет в июне-июле. Ягода универсальная, подходит для еды в свежем виде и для консервации. Уход за малинником на протяжении всех лет: рыхление, периодический полив и мульчирование. Чтобы обеспечить больший доступ света и воздуха к кустам, постоянно на зиму подрезаю лишние корневые побеги, их не выбрасываю, оставляла под кустами. Они служат защитным слоем от сорняков. Молоденькие веточки подвязывала к колышкам. Чтобы малинник был усыпан ягодками, провожу двойную обрезку: молодые побеги в конце мая – начале июня, когда они подрастают до 1 м.; весной прищипываю верхушки боковых побегов, которые наросли после 1-й обрезки.
Самый опасный вредитель - малинный жук, съедает бутоны, цветки, ягоды после этого не формируются. Для искоренения в период бутонизации, расстилаю под кустами целлофан, стряхиваю жуков и уничтожаю. Личинки жука в августе прячутся в землю под кустами, там и зимуют. Осенью перекапываю почву, чтобы уменьшить их число.
По совокупности многих признаков, могу отнести сорт "Бальзам" к 1-му из лучших среди среднеранних. Сорт не отличается какими-то особыми вкусовыми качествами: малинка имеет обычный, в меру сладкий вкус и аромат. Я делаю из нее варенье, закрываю компоты, замораживаю на зиму. Охотно ем свежие ягодки, так как малина не имеет приторного вкуса.
К достоинствам могу отнести то, что малина:
+ не нуждается в особом уходе, не прихотлива;
+ устойчива к морозам;
+ предсказуема в урожайности;
+ продуктивная;
+ созревает рано, в конце июня - начале июля можно собирать урожай.
С куста получается собрать за сезон до 2-х кг малины. Сорт имеет мощные, прямостоящие побеги, крупные листья. Вдоль прожилок имеются шипики небольшого размера - это отличительный признак данного сорта. Ягоды имеют темно-малиновый, насыщенный цвет, довольно сочные.
К болезням устойчивость средняя, необходимо проводить профилактическую обработку для предупреждения заболеваний. При посадке я соблюдаю классические рекомендации - выдерживаю расстояние 0,7-1 метр. Ежегодно делаю обрезку слабых кустов и молодой поросли.
Купила черенки этого сорта, очень уж мне он на вкус нравится. Посадила и самостоятельно сформировала их так, чтобы они росли не просто кустами, а штамбовыми деревцами. Для этого черенки высадила с интервалом в 1,5 метра, на 1-й год обрезала побеги на высоте в 50 см, в результате стали быстро формироваться и расти боковые ветки. На следующий год прищипнула и их. И они, в свою очередь, дали еще побеги. В итоге такой двойной обрезки из каждого черенка получилось полноценное деревце с кучей боковых плодовых веток. И вид необычный, очень красивый, и урожайность за счет большого количества плодоносящих отростков повысилась по сравнению с обычным методом выращивания. И ягоды собирать удобнее, чем если бы кусты росли где-нибудь вдоль забора – подход к ним открыт со всех сторон.
Ухаживать тоже легко – не нужно для той же обрезки или сбора увядших листьев продираться сквозь заросли. Это большой плюс, так как острых и жёстких колючек у этого сорта полным-полно.
Сорт малины Бальзам по вкусу отличный, на мой взгляд. С удовольствием ем ее с куста летом. Она дает довольно много ягод в сезон, но сезон короткий и ягод потом нет. А когда сезон плодоношения, то ягода может осыпаться, надо ловить момент и сразу собирать.
Собирать ягоду довольно сложно, у этого сорта колючие все ветви и даже листья. Всего с куста можно собрать до 2-х кг ягод, это маловато. Но ягода сладкая, сочная, ароматная, как из леса. Она не крупная, тонкая кожица, ягода хрупкая и легко давится.
Этот сорт меня привлек морозостойкостью и нежной, сочной ягодой, напоминающей лесную по вкусу и аромату. Кусты очень колючие, собираю ягоду исключительно в перчатках и одежде с длинным рукавом. Во время плодоношения и сбора ягод этот сорт радует меня обилием спелых ягод, но этот период короткий, надо не пропустить и все собрать. Ягода с сочной мякотью, может давиться в руках. Размер небольшой, но мне нравится ее вкус и аромат. Ем ягоду в чистом виде и делаю сразу после сбора небольшие заготовки.
Малину Бальзам купила на пробу, 1 куст. Для климата средней полосы она подходит, выносливая, зимостойкая. Ягоды в сезон появляются и зреют практически одновременно. В такие периоды кажется, что ягод много, но на самом деле урожайность у этого сорта низкая, до 2-х кг всего. После сезона плодоношения ягод на кусте нет совсем.
Кусты этого сорта очень колючие, без защиты рук ягоду не соберешь. Вкусовые качества ягоды хорошие, напоминает лесную малину. Но по структуре нежная, мякоть сочная, можно при неаккуратном сборе ягоду раздавить в руке. Собирая в перчатках, надо быть внимательным.
Малина Полесье
Малина Скромница
Малина Феномен
Малина Японская
Малина Оранжевое Чудо
