фото Яблоня Старк

Яблоня Старк - описание сорта

Голосов: 3 Средняя оценка: 4,00


Подробнее
Отзывы Фото Цены Видео

Возможность полакомиться свежим яблоком среди холодной зимы всегда высоко ценилась в России. Зимние сорта яблонь нередко привозили из дальних стран, как и привезенный из Америки более века назад Старк.

История появления яблони Старк в России весьма туманна. Предположительно, сорт выведен знаменитыми американскими садоводами-селекционерами братьями Старк, основавшими в 1889-ом году плодопитомник, ставший предтечей семейной фирмы Старк Бро (Stark Bro), которая в наше время является одним из крупнейших поставщиков саженцев плодовых деревьев не только в США, но и во всем мире.

На заре своей деятельности братья Старк вывели сорт яблок Старк Делишес, ставший основой для получения знаменитого сорта Голден Делишес (Golden Delicious). По американской версии именно от Голден Делишес произошло более 60% современных сортов яблонь. Вполне вероятно, что известный в России Старк, имеет непосредственное отношение к яблоням, выведенным Старками в самом начале своей карьеры.

Дерево

Дерево яблони Старк можно отличить по ряду характерных признаков:​

  • дерево мощное, высокорослое, на скудных почвах среднерослое со светло-коричневой с сероватым оттенком корой;
  • крона широкая округло-овальная, загущенная, полураскидистая, иногда плакучая, быстро и сильно разрастающаяся, требующая регулярной (весной и осенью) обрезки;
  • скелетные ветви длинные, слабоколенчатые, от ствола отходят под углом 40-85 градусов;
  • побеги толстые, средней длины, слабоколенчатые, прямые, слегка опушенные, красновато-коричневого цвета;
  • почки мелкие со средней степенью возбудимости и высокой способностью побегообразования;
  • листья многочисленные, большие, овальные или обратно-яйцевидные, с округлым верхним концом и узким асимметричным основанием;
  • листовая пластина матовая, ровная, в некоторых случаях с выраженной главной центральной жилкой, край листа двояко- или троякопильчатый с мелкими зубчиками;
  • нижняя сторона листовой пластины хорошо опушена, покрыта сетью выраженных жилок, темно-зеленая с серо-голубым оттенком;
  • черешки плотные, толстые, длинные.

Сорт районирован для Северо-Кавказского региона. Зимостойкость в южных районах средняя, устойчивость к засухе высокая. Нуждается в подкормках и регулярном поливе. Предпочитает освещенные участки.

 

Продолжительные весенние заморозки негативно сказываются на состоянии плодовых почек, резко снижая урожайность. В районах с затяжной холодной весной даже взрослые яблони укрывают на зимне-весенний период.

 

 

 

Плоды

  • среднего или крупного размера (90-150 г);
  • округлые или округлоконические, немного уплощенные, неодномерные, усеченные, ровные иногда со слабовыраженной ребристостью верхней части;
  • во время созревания зеленые, позднее на части или на всей поверхности плода появляется красно-кирпичный размытый румянец с буро-розовыми подкожными крапинами;
  • при длительном хранении плод приобретает желто-зеленый основной тон с приглушенным розовым или карминным румянцем;
  • кожица сухая, тонкая, плотная, упругая, гладкая с хорошо различимыми белыми подкожными точками, в период хранения покрывается естественным жирным восковым налетом;
  • плодоножка средней длины или короткая;
  • мякоть сочная, плотная, мелко-зернистая, бледно-желтая, иногда кремовая, со светло-зелеными прожилками;
  • кисло-сладкий, с пряной конфетной ноткой десертный вкус гармонизируется во время хранения, по 5-ти балльной системе при дегустации оценивается в 4,0-4,2 балла.

 

Плоды яблони Старк пригодны для употребления в свежем виде, консервации, для переработки на сок, вино, уксус, повидло, джемы, пастилу, конфитюр, желе.

 

 

Плодоношение

 

Тип плодоношения смешанный, яблоня плодоносит на концах однолетних побегов, кольчатках, плодовых прутиках, копьях. Плодоносные образования формируются равномерно. 1-й урожай начинают снимать через 4-6 лет после посадки.

В районах с благоприятными погодными условиями урожайность высокая. Без периодичности с дерева получают от 60 до 150 кг яблок. В регионах с более холодным климатом средняя урожайность чередуется с низкой. В сухой летне-осенний сезон наблюдается опадание плодов.

 

Урожай можно снимать в несколько этапов, плоды созревают неравномерно. Это удобно в высокоурожайные годы — яблоки легче переработать.

 

 

Устойчивость к болезням

 

Старк среднеустойчив к парше, плоды поражаются редко. Однако он страдает от:

  • мучнистой росы;
  • плодовой гнили;
  • цитоспороза;
  • мозаики.

Требуется и регулярная обработка инсектицидами от:

  • муравьев;
  • листоблошки;
  • яблонной тли;
  • красного клеща;
  • плодожорки;
  • цветоеда;
  • стеклянницы;
  • щитовки.

Опыление

Сорт относится к группе самобесплодных яблонь и не способен к самоопылению. Для успешного опыления, на расстоянии около 50 метров, высаживаются другие сорта яблонь цветущие в тот же время, что и Старк:

  • Папировка
  • Виста Белла
  • Квити
  • Мебла

Сбор и хранение урожая

К сбору урожая приступают в начале октября. Плоды сорта Старк отличаются хорошей лежкостью. Вкусовые качества и товарный вид сохраняются при соблюдении режима температуры (от - 1º до +1º) и влажности воздуха (85 -95%) до апреля-начала июня. При транспортировке используют разделительные элементы, иначе при ударах на плодах появляются темные пятна, приводящие к порче.​

 

При длительном хранении на яблоках может появится подкожная пятнистость.

 

 

Разновидности сорта

 

Разновидностей сорта Старк в России нет. Есть близкородственные сорта американской селекции:​

  1. Старк Эрлиест или Супер Прекос — раннелетний сорт с оранжево-красными полосатыми некрупными плодами.
  2. Старк Ред Голд - высокоурожайный зимний сорт, выведенный путем скрещивания Делишесов Голден и Ричаред.
  3. Старк Делишес — сорт осеннего созревания, дающий устойчивые высокие урожаи.

Яблоня Старк вытесняется из российских садов более современными сортами, ее уже редко можно встретить в новых посадках. Тем не менее сорт, обладающий прекрасной лежкостью и отличным товарным видом плодов, до сих пор представляет интерес для садоводов, практикующих зимние сорта.

Если вы нашли ошибку в тексте, пожалуйста, выделите эту область мышкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отправить нам сообщение. Мы постараемся исправить ее максимально быстро.

Последний отзыв
Много минусов
Оценка: 3

Яблоня Старк - сорт противоречивый, ее достоинства вполне соизмеримы с недостатками. Во-первых, это неудовлетворительная жизнеспособность дерева в северных и центральных широтах, во-вторых, довольно сложный уход, в первую очередь, связанный с обрезкой дерева. Тем, у кого нет возможности постоянно посещать приусадебный участок и обрезать яблоню, лучше отказаться от этого сорта, иначе крона яблони загустеет, и без того небольшие яблоки станут совсем мелкими.
На данный момент есть несколько сортов яблони - Старк и Старк эрлиест, оба этих сорта созданы в Америке, но 1-й сорт зимний с хорошей лежкостью плодов и осенним сроком созревания, а 2-й ранний - плоды созревают в июле, но хранятся максимум 20 дней. Оба сорта плохо переносят холода и весенние заморозки, поэтому требуется укрывать на зиму даже взрослые деревья. К засухе деревья устойчивы, а вот на тенистых участках растут и плодоносят плохо. Также яблони вполне подвержены заражением паршой и другими заболеваниями.
Плюсами яблонь Старк является вкус плодов, которые можно употреблять в свежем виде и делать заготовки, в этом сорте много пектина, поэтому из него получаются очень хорошие джемы и желе.

2017.07.26 в 19:21 написал:
Перейти ко всем отзывам

^ Наверх